熟悉我们的茶友都知道，近来我们做的茶，都是产自一些不知名的山头，这一次不一样，我们来到了真正的佛茶圣地——白莺山。
之前总会有茶友问我，茶姐，有没有一种茶，香香甜甜，不苦不涩的？ 还真的有，白莺山茶就是。
白莺山的茶是是十分“靠谱”的，茶姐那么强烈地推荐白莺山生茶，就是为了让你体会到普洱茶甜美柔情的一面。
白莺山茶不苦不涩，入口即甜，很润，茶气足，耐泡。这茶的滋味比较讨喜，人群接受度非常高。尤其是不太接受有苦涩味的，一定会非常喜欢。
喝这款茶的时候，雅致的花香一定会让你印象深刻。那不是一种简单的茶香，而是野花的花香，这样的茶，根本不需要再添加其他料，它本身就是一杯“花茶”。
说它不苦不涩，不是说的完全没苦没涩，而是它化苦化涩的速度非常快，如果按照普通对普洱茶的理解，这绝对是老树茶、古树茶才具有的特征，当然，不苦不涩也少不了白莺山这块特殊产区的加持。
网上讨论白莺山的茶人不少，但你要读懂白莺山，掌握两条就够了。
首先，白莺山是个古茶园，或者说是古茶山。白莺山人工栽培型古茶树树龄最长的有2700年，半野生和人工栽培古茶树180多万株，分布在12400面山地和村落。所以说，这边的茶树树龄普遍大，茶自然好。
其次是白莺山树种多。白莺山有12个世居民族，各个民族有自己得意的茶树。有二嘎子茶、大本山茶、白芽子茶、黑条子茶、藤子茶等等，各种茶树交融并生，造就了白莺山别具一格的特殊山韵。
白莺山的茶，目前来看价格要普遍低于双江、邦东这些已经声名在外的茶区，因此茶界一个普遍的共识是，白莺山的茶价值被大大低估了。这对于偏爱寻找小众茶、不愿跟风所谓正山名寨的茶姐来说，自然成为了必选项目。
当然，是金子总会发光，目前白莺山茶大有崛起之势，那何不趁着茶姐还寻得到靠谱又价格合适的白莺山好茶之前，且喝且珍惜呢？
当然，泡茶也是很有讲究的。
这款茶口感甜美柔和，适合所有茶友，一般来说投茶7g，口味稍重的茶友增加到8g即可。
7-8g茶搭配普通150ml盖碗、茶壶，可以根据所选茶具大小增减投茶量。
95°水冲泡，注水时注意“杯壁下流”，一定要慢，要轻柔，切忌直接将开水淋在茶叶上。
醒茶6秒出汤，随后前十泡左右10秒出汤，到感觉茶味淡的时候适量增加3-5秒出汤。
